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发布时间:2020-02-29 20:47:32
除了使用茶叶冷藏库还要注意哪些因素的调整呢?
1、我们知道,温度的高低直接影响到化学反应的速度,高温会促进茶叶品质的裂变,低温可降低茶叶变质速度,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变,因此茶叶冷库在使用过程中,要密切关注温湿度的变化,如果变化范围过大,则应及时注意调整。
2、研究表明,在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与,因此得知低氧或无氧可***茶叶腐坏的进程,有利于茶叶品质的保持。这里就需要采取对除了控制温湿度外,还要注意避光、脱氧,如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行i气调。
制冷压缩机是制冷设备的心脏,它消耗的能量在整个制冷系统中占很大的比例。 对于特定的制冷量,选择不同的压缩机直接关系到运行的能耗。 在大中型超市食品冷冻库建设中,液氨冷却螺杆制冷压缩机已有取代活塞式压缩机的趋势。
因此,必须正确估计超市冷冻库实际耗冷量的变化,掌握冷藏过程中放热量及外界气温、 冷却水温和日常操作热量等耗冷量的变化规律,合理调整压缩机的开启台数,或通过卸载装置减少压缩机的工作缸数。
超市冷冻库的蒸发器选型,应尽量采用传统排管式蒸发器。 超市冷冻库安装中使用冷排管可实现温度易控,同时又没有电机能耗的双重效果。
压缩机停机时,冷排管内的低温氨液可以蓄冷,库温和蒸发温度波动较小且保持温度延续时间长。 由于冷排管的蒸发面积比冷风机蒸发管组的蒸发面积大得多,所以增大传热面积是有效的强化传热途径之一。 虽然冷排管与冷风机相比一次性***大一些,但运行费用却相对减小。 同时使用冷排管可简化制冷系统,便于系统的维护和管理。
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